Il turismo è uno dei settori più rilevanti dell’economia internazionale e riveste un ruolo fondamentale per la crescita sociale ed economica di molte regioni; il suo sviluppo presuppone tuttavia una notevole capacità di progettazione e programmazione da parte degli attori locali. Ingegneria del turismo fornisce un supporto metodologico, ricco di casi ed esempi applicativi, utili ad una pluralità di lettori: la comunità degli studiosi (studenti e ricercatori) e i protagonisti della fiera turistica istituzionale (regioni, ed enti locali).Di particolare utilità è inoltre per gli operatori privati(vettori, albergatori, tour operator e agenti di viaggio), i cui investimenti sono sempre più condizionati dalla qualità del contesto territoriale e dalla capacità di integrarsi con le azioni intraprese dagli altri attori dello sviluppo locale.